Excentrické ovládanie výpuste, často označované aj jednoducho ako excenter alebo tiahlo, je praktický mechanizmus, ktorý vám umožňuje otvárať a zatvárať sitkovú výpusť drezu bez toho, aby ste museli siahať rukami priamo do vaničky s vodou a zvyškami jedla.

Tento systém sa skladá z otočného kolieska (alebo niekedy tlačidla), ktoré je umiestnené na hornom okraji drezu (zvyčajne v jednom z predpripravených otvorov), a lanka (bowdenu), ktoré mechanicky spája toto ovládacie koliesko so sitkovou výpusťou na dne drezu. Jednoduchým otočením kolieska tak môžete pohodlne a hygienicky vypustiť drez "suchou cestou". Oceníte to najmä vtedy, keď je drez plný horúcej vody, peny, alebo ak nechcete prísť do kontaktu so zvyškami po umývaní riadu. Kompletné sady pre excentrické ovládanie sú dostupné aj ako náhradné diely.

Výpusť, alebo inak povedané ventil, je otvor na dne drezovej vaničky, cez ktorý odteká voda. V súčasnosti sa pri kuchynských drezoch stretávame prevažne s dvoma základnými typmi (priemermi) výpustí:

• 3 ½” ventil (priemer cca 92 mm): Toto je dnes už štandardný a najrozšírenejší typ výpuste pre moderné kuchynské drezy. Jeho väčší priemer umožňuje rýchlejší odtok vody a je kompatibilný s väčšinou príslušenstva, ako sú kvalitné vyberateľné sitká (ktoré zachytávajú hrubé nečistoty a bránia upchatiu sifónu), systémy excentrického ovládania, a čo je dôležité, aj drviče kuchynského odpadu. Výpusť sa uzatvára buď zatlačením sitka, alebo pomocou spomínaného excentrického ovládania.

  

• 1 ½” ventil (priemer cca 60 mm): Toto je starší a dnes už menej častý typ výpuste. Odtok sa pri tomto type zvyčajne uzatvára pomocou klasickej gumenej zátky. Údržba takejto výpuste je o niečo náročnejšia a nie je kompatibilná s drvičmi odpadu ani s väčšinou moderných excentrických systémov. V súčasnosti sa s takouto výpusťou stretnete prevažne už len pri tých najlacnejších alebo starších modeloch drezov.

  

Pri výbere nového drezu sa dnes už rozhodne oplatí voliť model s väčšou, 3 ½” výpusťou, ktorá ponúka podstatne väčšiu variabilitu a komfort.

Pri výbere drezu by ste si mali všimnúť aj to, či a ako má riešený prepad. Prepad je malý otvor, ktorý sa zväčša nachádza na bočnej stene drezovej vaničky (pod úrovňou horného okraja drezu) alebo niekedy aj na odkvapovej ploche. Jeho hlavnou a mimoriadne dôležitou funkciou je slúžiť ako bezpečnostná poistka proti pretečeniu vody z drezu a prípadnému nechcenému vytopeniu kuchyne. Ak by ste napríklad zabudli zatvoriť vodovodný kohútik a odtok drezu by bol uzavretý alebo upchatý, voda po dosiahnutí úrovne prepadu začne odtekať cez tento otvor priamo do sifónu a kanalizácie, namiesto toho, aby sa vyliala na pracovnú dosku a podlahu.

V súčasnosti sú prepady na moderných drezoch často riešené veľmi esteticky, s elegantnými krytkami, a plnia tak nielen dôležitú praktickú a bezpečnostnú funkciu, ale zároveň nenarúšajú celkový dizajn drezu.